Camaiore, il made in Versilia a Kilometro zero

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al lavoro nella fattoria alternativa foto di proprietà di eleonora casula yellowflate@gmail.comA Camaiore – Lucca – sabato 28 maggio 2011 il primo mercato degli agricoltori della Versilia firmato “Campagna Amica. Cos’è un Mercato di Campagna Amica e cosa lo rende speciale? Innanzitutto è un mercato degli agricoltori, un mercato in cui i produttori agricoli vendono direttamente ai consumatori i propri prodotti, dunque un mercato a kilometro zero, un ottimo esempio di filiera corta. I mercati degli agricoltori possono essere gestiti direttamente da Comuni, organizzazioni professionali agricole, associazioni, ecc. Generalmente si svolgono periodicamente (uno o più giorni a settimana o al mese). I produttori che vi partecipano  hanno un regolamento disciplinare volontario che prevede:  che i produttori interessati ai mercati agricoli si associno per la realizzazione delle attività di vendita; che la vendita avvenga con un preciso controllo dei prezzi praticati;  l’associazione per la gestione del mercato controlli i requisiti di ciascun produttore.
Quando tutto questo viene applicato i produttori possono utilizzare l’insegna “Mercato di Campagna Amica” ed i consumatori possono trovare all’ingresso del mercato la tabella con i prezzi praticati, tutti molto convenienti perchè non hanno i classici aumenti dovuti al trasporto etc. Sabato 28 maggio nel centro storico della città di Camaiore, in Piazza Romboni e Via Vittorio Emanuele, aprirà i battenti il primo farmer’s market della Versilia organizzato e promosso in collaborazione con l’amministrazione comunale.

 

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