Livorno –
Mercoledì 14 giugno (ore 11) sala cerimonie palazzo comunale
Il Comune di Livorno per lÂ’Etichetta Trasparente Pianesiana
Firma di un Protocollo d’Intesa tra Comune e l’Associazione Nazionale ed Internazionale UPM Un Punto Macrobiotico
Livorno, 12 giugno 2017 – Mercoledì 14 giugno alle ore 11.00, nella sala cerimonie del Comune di Livorno, avrà luogo la firma del Protocollo di Intesa tra il Comune di Livorno e l’Associazione Internazionale Un Punto Macrobiotico (UPM) per la promozione dell’Etichetta Trasparente Pianesiana contro i “crimini alimentariâ€.
Il Protocollo sarà sottoscritto, per conto del Comune, dall’Assessore all’Ambiente Giuseppe Vece e dal Segretario Nazionale UPM Giovanni Bargnesi.
Contraffazione, sofisticazione e falsificazione degli alimenti sono i crimini del nostro
secolo –sostengono i membri dell’Associazione UPM- L’immissione sul mercato di alimenti pericolosi per la salute costituisce una preoccupazione sempre più crescente a livello globale. Il Comune di Livorno ha ritenuto pertanto importante avviare questa collaborazione per contribuire a una maggiore conoscenza di tali problematiche e di un modello di etichettatura volontaria e trasparente. L’Associazione Internazionale UPM, fondata nel 1980 dal professore Mario Pianesi conta oltre 80 mila soci; è un Ente con finalità assistenziali e culturali riconosciuto dal Ministero dell’Interno che collabora con Istituzioni, italiane e internazionali per la diffusione di stili di vita ed alimentari più sani, equilibrati e sostenibili.
Nel 1980 Pianesi ha ideato un modello di etichettatura che, in aggiunta alle informazioni previste dalla normativa vigente, riporta indicazioni su origine, caratteristiche e impatto ambientale come la quantità di energia, di acqua utilizzata e di CO2 prodotta per ogni prodotto; presentata al Senato nel 2002 ed al Parlamento Europeo nel 2009 e nel 2014, è stata riconosciuta e premiata come strumento di lotta ai crimini alimentari.
Secondo l’assessore Giuseppe Vece “La firma di questo protocollo rappresenta un importante strumento per la tutela dell’ambiente e dei diritti dei consumatori. Attraverso l’applicazione di questo modello di tracciabilità delle filiere agroalimentari riusciamo a sapere infatti che cosa acquistiamo per la nostra sicurezza alimentare. Una scelta consapevole che coniuga salute e tutela ambientaleâ€.
Il progetto di promozione dell’Etichetta Trasparente rientra nella strategia alimentare che l’Amministrazione comunale sta portando avanti attraverso il percorso partecipativo “Saluteâ€. Il percorso si prefigge una vera “Food Revolution†nel sostenere sul territorio uno sviluppo economico fondato sul benessere dei cittadini e sul benessere dell’ambiente, nonché sul rafforzamento del sistema agro-alimentare locale. Il 22 aprile scorso, in occasione di uno dei numerosi incontri svolti con la cittadinanza, affrontando il tema della dieta sostenibile e dell’importanza dell’informazione al consumatore, fu già annunciata l’importanza dell’introduzione dell’Etichetta Trasparente a garanzia della sicurezza alimentare del cittadino.