Capannori Il cibo non si butta:oltre 3000 bambini delle scuole d’infanzia e primarie avranno uno zainetto per portare a casa frutta e pane

‘Il cibo non si butta’, si  chiama così la nuova iniziativa educativa legata alla mensa scolastica  varata dal Comune in collaborazione con Cir Food, l’azienda che gestisce la mensa scolastica, e le commissioni mensa degli istituti comprensivi del territorio.
La prossima settimana oltre 3.000 bambini che frequentano le scuole dell’infanzia e le scuole primarie del territorio riceveranno uno zainetto con cui potranno portare a casa la frutta e il pane (confezionato) che non hanno consumato a mensa, oppure portare la  merenda da casa a scuola.

“Un’azione concreta contro lo spreco alimentare – spiega l’assessore alla scuola Francesco Cecchetti – di particolare valenza educativa, perché rivolta ai più piccoli.  E’ molto importante che le nuove generazioni siano educate e sensibilizzate  a non gettare quello che trovano sulla loro tavola per contribuire a combattere un fenomeno oggi purtroppo molto diffuso e di grandi dimensioni. Una nuova iniziativa che si inserisce in un più ampio percorso intrapreso da Cir Food in collaborazione con il nostro ente e le commissioni mensa per diminuire la quantità di cibo non consumato dai bambini durante la mensa. Percorso che ha visto proprio recentemente apportare alcuni cambiamenti al menu scolastico con l’introduzione di piatti più gradevoli, che mantenendo un buon equilibrio nutrizionale vadano maggiormente incontro ai gusti delle bambine e dei bambini. Sempre in tema di mensa, oltre alla lotta allo spreco alimentare, intraprenderemo altre azioni per favorire il consumo della frutta a merenda” .

Nell’ambito del “Patto sul cibo” e grazie al contributo di Cir Food, sarà presentata una brochure  sull’importanza di consumare la frutta e realizzata una gara tra le classi che a fine anno scolastico prevede un premio per la classe  che avrà  fatto il maggiore consumo di frutta. Inoltre, in occasione delle giornate con menu a tema saranno realizzate attività di animazione per invitare all’assaggio e valorizzare piatti con materie prime che potenzialmente possono riscontrare un minor gradimento.