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pane di altopascio

Il pane di Altopascio all’Expo di Milano

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Dopo i successi della Bit, del Salone del Gusto e l’apprezzamento di Papa Bergoglio, arriva un’altra consacrazione mondiale per il pane di Altopascio, che sarà protagonista di eventi enogastronomici assoluti nel prossimo Expò 2015 a Milano. A darne notizia il sindaco di Altopascio Maurizio Marchetti, nella sua veste di presidente delle Città del pane, l’associazione che riunisce i comuni che possono vantare la migliore produzione…

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Del pane di Altopascio si parlerà sul Sole 24 Ore

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Il prodotto simbolo di Altopascio, insieme al campanile della Smarrita e ai Cavalieri del Tau, sarà protagonista sulle pagine del Sole-24 Ore  nelle prossime settimane: stiamo parlando del pane con poco sale che caratterizza la peculiarità dell’alimento della cittadina altopascese. Alcune teorie sostengono che sia la particolare acqua del territorio ad imprimere questo tipo di sapore che da molti è apprezzato, tanto è vero che…

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Il pane di Altopascio si “sposa” con il salame calabrese

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Fino a oggi si è sempre genericamente parlato di matrimoni fra alimenti e bevande, per significare una unione di sapori che si compensano e si esaltano a vicenda. Per la prima volta questi “matrimoni” sono diventati “veri” e siglati dai sindaci con tanto di fascia e poi trascritti su un autentico registro che verrà custodito e diventerà la vera guida dell’unione degli alimenti in Italia,…

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Il 5 per mille? I consigli di Marchetti e di Orlandi

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Cari cittadini, ecco come il sindaco e il presidente del cnsiglio Orlandi vi consigliano di destinare il 5 per mille (comunicato del comune of course). “Il sindaco di Altopascio Maurizio Marchetti ed il presidente del consiglio comunale, con delega al volontariato, Fabio Orlandi,  invitano la cittadinanza a devolvere il cinque per mille della dichiarazione dei redditi in favore di attività legate al territorio. “In un momento,…

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Il Pd sulla festa del pane

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Il prossimo fine settimana si svolgerà l’ottava edizione della “Festa del Pane” ad Altopascio. Un momento  importante, un’occasione per valorizzare e far conoscere il prodotto che ha reso famoso il Paese. Si dice che l’ottima qualità del Pane Altopascese derivi da diversi  fattori , in particolare dalle caratteristiche dell’acqua  ma soprattutto dalla manualità e professionalità dei suoi panificatori.  In questi ultimi mesi di crisi economica e…

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Vertenza Panem: i lavoratori a Terni alla sede del gruppo Novelli

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E’ confermato per il 22 dicembre il viaggio a Terni da una delegazione di lavoratori Panem, il cui stabilimento altopascese è fermo da una settimana e 60 dipendenti rischiano il posto dopo le prosettive estive in cui proprio il gruppo umbro aveva acquisito il 99 per cento di Panem spa, ex Buralli. Si tratta dell’estremo tentativo di allaciare un negoziato per salvare la storiaca impresa altopascese.…

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Corteo in centro per la Panem

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Per il momento non vi sono grosse novità. Il corteo lungo le strade di Altopascio, da corso Cavour, a via Gavinana e sul viale Europa, è servito per sensibilizzare la gente. Stiamo parlando della Panem spa, l’azienda di Badia che rischia la chiusura e i 65 dipendenti il licenziamento. Dopo che il gruppo Novelli, che da luglio ne ha acquisito il 99 per cento, si…

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Presidio alla Panem

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Presidio permanente alla Panem di località Triboli ad Altopascio. Ormai è ufficiale che da martedì l’attività è sospesa, il gruppo Novelli (che detiene il 99 per cento) si disimpegna totalmente e rinucia a possibili investimenti di rilancio, dopo essere entrato in Panem appena a luglio. Sottratte allo stabilimento altopascese alcune linee di produzione, dirottate all’altro comparto di Muggiò, in Brianza. Della serie, il pane di…

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