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TIPICO

[ REGIONE SARDEGNA ] Suinicoltura, Caria: il tipico maialetto sardo non è in pericolo. Nuova legge interviene su 314 allevamenti de…

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21.08.18-comunicati stampa Suinicoltura, Caria: il tipico maialetto sardo non è in pericolo. Nuova legge interviene su 314 allevamenti dei 15788 registrati in Sardegna Con la nuova legge sulla suinicoltura, del 2 agosto 2018, l’allevamento e il consumo tradizionale del tipico maialetto sardo non sono in pericolo. Su un totale di 15788 allevamenti registrati in tutta la Sardegna, circa 314 sono classificati come allevamenti di tipo…

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[Lucca] la POLENTA DI NECCIO E OSSI DI MAIALE, tipico piatto garfagnino

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Lucca –  la  POLENTA DI NECCIO E OSSI DI MAIALE, Ricetta tipica della Garfagnana, ma forse la ricetta nacque a Barga, a tal proposito racconto un pò di storia o di leggenda se volete, la foto è di Barganews.Alla morte di Castruccio Castracani, signore di Lucca, avvenuta il 3 settembre 1328, per difendere la sua libertà e non cadere nelle mani dei pisani, Barga si…

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[Lucca] LA RICETTA DEL BENZONE, DOLCE TIPICO DELL’ALTA GARFAGNANA

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Lucca – Il benzone è un dolce tipico del modenese, dell’alta Garfagnana e dell’alta Versilia, si dovrebbe però dire “era tipico” perché anche di questo dolce se non se ne è perduta traccia poco ci manca. Fu portato nella nostra zona fin dal 1400 con la conquista di parte della nostra provincia da parte degli Estensi che dominavano fino a Castelnuovo di Garfagnana e sull’Alta…

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MODENA – APERITIVI, NOCINO TIPICO E STORIE PER BIMBI A PALAZZO DEI MUSEI

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Aperitivo e viaggio nel mondo e nei segreti del nocino tipico alle 19, quindi, alle 21 narrazione animata con burattini per bambini e famiglie a ingresso libero. Doppio appuntamento giovedì 24 agosto a piano terra di Palazzo dei Musei in largo Sant’Agostino, con “Sogni di mezza estate – incontri, sapori, fiabe, cene e spettacoli” rassegna organizzata dai Musei civici di Modena. La serata si apre,…

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