[REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA] Viticoltura: verso nuovi impianti per vigneti in Carso

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Trieste, 30 giu – “Rispetto alla richiesta di ampliamento delle
zone di coltivazione, il prossimo anno ci sarà la possibilità per
il Carso di avere l’autorizzazione per nuovi impianti di
vigneti”. Lo ha confermato l’assessore regionale Gianni Torrenti,
che ha rappresentato la Regione al convegno “Vitovska, vino del
Carso, espressione del suo territorio e di chi lo coltiva.
Resistente ai trend della volubile moda viticola. Quale futuro ha
la viticoltura legata ai vini autoctoni ed al suo terroir?”,
momento inaugurale di “Trieste Mare Morje Vitovska”,
l’appuntamento annuale con il vitigno autoctono più celebre del
Carso triestino, goriziano e sloveno, organizzato al Castello di
Duino dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras in
collaborazione con i ristoranti della zona.

Sottolineando come “per la salvaguardia di vigneti eroici o
storici la parola d’ordine rimane fare squadra tra Ministero,
Enti locali, produttori”, Torrenti si è detto convinto che
“certamente il futuro dei vini autoctoni e di queste produzioni
di eccellenza sarà migliore del passato: lo insegna la storia
dell’evoluzione dei consumi. Semmai, la difficoltà risiede nella
produzione su scala ampia e nella distribuzione, tant’è che
l’orientamento che si sta profilando è verso la ristorazione. Le
caratteristiche dei terreni carsici, inoltre, non consentono
sfruttamenti intensivi e vanno preservate proprio per le loro
peculiarità geomorfologiche. La responsabilità di fare
viticoltura e produrre vini è anche quella di creare cultura in
senso lato”.

Alla manifestazione carsolina sono presenti una sessantina di
aziende agricole e di ristorazione, per rappresentare il Carso in
tutte le sue varietà. Sono stati infatti allestiti corner shop
con prodotti tipici quali vini, formaggi, salumi, dolci, miele e
olio extravergine.

Al convegno, moderato da Stefano Cosma, hanno preso parte Max
Plet per slow food, Roberto Filipaz, vice presidente AIS
regionale, l’agronomo Luca Toninato, Matej Skerl
dell’associazione dei Viticoltori del Carso-Kras e Massimo
Romita per il comune di Duino.
ARC/COM

Fonte: Regione Friuli Venezia Giulia

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