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BIROLDO

[NEWS] MARLIA vince la quarta edizione del Palio del biroldo 2019 la Macelleria Pagliai e Nieri di S. Anna Lucca

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  < ?php echo adrotate_group(11); ??> MARLIA vince la quarta edizione del Palio del biroldo 2019 la Macelleria Pagliai e Nieri di S. Anna Lucca     A Marlia presso l’area del mercato coperto, con grande partecipazione, si è svolto lo scorso 7 aprile, il “4° Palio del Biroldo 2019”, una sfida tra norcini ideata da Roberto Quilici, presidente dell’associazione ‘Sei Marliese se’, dove in una…

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[NEWS] DOMENICA 7 APRILE AL MERCATO DI MARLIA SI SVOLGERA’ IL ‘4° PALIO DEL BIROLDO’

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DOMENICA 7 APRILE AL MERCATO DI MARLIA SI SVOLGERA’ IL ‘4° PALIO DEL BIROLDO’. SEI I NORCINI CHE PARTECIPERANNO ALLA SFIDA < ?php echo adrotate_group(11); ??> La giuria di qualità sarà presieduta da Dario Cecchini, il famoso macellaio di Panzano in Chianti. Domenica 7 aprile a partire dalle ore 10.00 al mercato di Marlia si svolgerà il ‘4° Palio del biroldo’ promosso dall’associazione culturale ‘Sei…

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[Lucca] E’ stato presentato nel centro storico di Barga “The Biroldo Tapes”

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Lucca – Un disco che vanta due primati: è il primo album del gruppo The Aristodemo’s e il primo ad essere registrato nei locali del Ciocco Studios   E’ stato presentato ieri, domenica 11 giugno, all’Osteria Da Aristo a Barga, “The Biroldo Tapes”, il primo disco degli Aristodemo’s, gruppo barghigiano che dal 2009 propone swing italiano anni ‘30, ‘40 e ‘50. Da “Vecchio Frack” a “Pasqualino Maraja”…

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[Lucca] Biroldo della Garfagnana, la ricetta

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Lucca – Per fare questo particolare e antico sanguinaccio si utilizza esclusivamente la testa del maiale, che è più magra e conferisce una consistenza morbida al prodotto, con l’unica eccezione di cuore e lingua. Le spezie che profumano l’impasto di carne e sangue possono variare, ma sono tassativamente esclusi i pinoli che, spesso, caratterizzano invece il biroldo di Lucca. La ricetta non è complicata, ma…

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[Lucca] DOMENICA 9 APRILE IL MERCATO DI MARLIA OSPITERA’ IL SECONDO PALIO DEL BIROLDO

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Lucca – Promossa dall’associazione culturale ‘Sei marliese se’ in collaborazione con il Comune’ DOMENICA 9 APRILE IL MERCATO DI MARLIA OSPITERA’ IL SECONDO PALIO DEL BIROLDO. DODICI I NORCINI CHE PARTECIPERANNO ALLA SFIDA La giuria sarà presieduta da Dario Cecchini il famoso macellaio di Panzano in Chianti. Slow Food festeggia lo Slow Food Day Domenica 9 aprile a partire dalle ore 9.30 il mercato di…

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[Lucca] A MARLIA LA SECONDA EDIZIONE DEL PALIO DEL BIROLDO

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Sull’onda del successo dello scorso anno, l’associazione culturale no profit Sei Marliese se…sta mettendo in pista la seconda edizione del Palio del Biroldo, sfida gastronomica tra i più importanti norcini della provincia di Lucca. La location è sempre il Mercato coperto di Marlia, la data è Domenica 9 Aprile, dalla mattina al tramonto. La gara verrà anche quest’anno condotta da Fabrizio Diolaiuti, con una giuria…

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