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[Lucca] I NECCI, ricetta e commenti dal sito del “Museo del Castagno” di Colognora di Pescaglia, foto di Barga News

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Lucca – I NECCI, ricetta e commenti dal sito del “Museo del Castagno” di Colognora di Pescaglia, foto di Barga News La farina di castagne, specialmente se è macinata da poco tempo, è ottima per fare i tradizionali necci (specie di focaccine da gustarsi soli o riempiti e arrotolati con ricotta, salsiccia, pancetta, ecc.).Si impasta la farina con acqua e un pizzico di sale fino…

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Stasera mi butto…

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Rispetto i commenti di Bianchi e Humble. Nessuno però vuole fare del moralismo su chi minaccia di farla finita. Il mio compito è di proporvi notizie, talvolta dare il La alla vostra opinione. E’ innegabile che gli operai di Ilva, Alcoa, Italcementi  a livello nazionale, Selene a Pontetetto (nome appropriato) Lucchesia, tutti sul tetto. Se non è una moda sicuramente è un andazzo. Non ho mai…

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Proposta di Sarti sui rifiuti, scrive lettera al sindaco che però è in vacanza al caldo

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Mario Sarti, capogruppo di Alternativa Democratica, opposizione di centrosinistra in consiglio comunale, ha scritto una lettera sull’ennesimo caso di rifiuti abbandonati, di discariche a cielo aperto, in alcune zone del territorio, in primis Badia. Via Capocavallo, via di Tappo, quante volte Sarti ha segnalato lo stato di degrado? Innumerevoli. La missiva è indirizzata al sindaco (che però la leggerà quando tornerà dalle vacanze a fine…

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Stavolta le telecamere sono servite

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O Bronzi, hai portato fortuna al Marchetti. A forza di dire nei commenti su ogni fatto di cronaca che le telecamere non servono, ti sei portato rogna. Sì, perchè nella vicenda che sto per raccontarvi, le telecamere potrebbero rappresentare la soluzione per scoprire, una tantum, gli autori di una rapina. I fatti. Domenica 5 febbraio, tarda serata. Di fronte alla pizzeria La Cicala, in corso…

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Replica ad Azzurra Del Sarto e a papà Ferruccio: senza di voi che mondo sarebbe?

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Anna, grazie di esistere. Te lo dico di cuore dopo aver letto i commenti della signorina Azzurra Del Sarto. E non perché hai difeso chi ha scritto l’articolo sulle salsicce (perché mentre 65 persone hanno perso il lavoro si ragiona di chi ha portato il mallegato e l’osso buco, roba da matti!) ma perché hai centrato in pieno il nocciolo della questione. Intanto ricordo che…

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Ecco perchè qualcuno utilizza gli pseudonimi

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Uno dei più conosciuti ed apprezzati scrittori americani è Mark Twain (nella foto). Chi, nella sua infanzia, non ha fantasticato e riso con le avventure di Tom Sawyer e Hick Finn? Bene, Mark Twain è uno pseudonimo. Il suo vero nome, che in pochi conoscono, è Samuel Langhorne Clemens. Nell’America di fine Ottocento già aveva capito che un nome lungo e composto così poco artistico…

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Arrivano le minacce, complimenti per la sobria campagna elettorale

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Sarà per l’invidia. Ogni campagna elettorale è la stessa storia. Come la strega invidiosa di Biancaneva. Anche stavolta cominciano i veleni. Andiamo con ordine. E’ necessario fare chiarezza per alcuni lettori che ce lo chiedono. E’ vero, stranamente arrivano commenti di un certo tenore su articoli che parlano di altro. Il fatto poi di aver tolto un commento, quello del signor Carlo, è facile da…

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La critica deve essere costruttiva

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Siete tutti novelli Kant. La Critica della ragion pura. Sgarbi urla sempre, ma le sue rimostranze sono spesso motivate. Aveva ragione Angelo Giulio Bernardini, un lettore che tempo fa sottolineava che la critica tanto per farla è facile ma inutile. Nei vostri commenti sento parlare del parcheggio dietro la chiesa di Chimenti. Loris, ti apprezzo per i tuoi interventi tanto che ti ho menzionato, ricordi?,…

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