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[Lucca] la FAMOSA CROSTATA DI BACOLINI o MIRTILLI

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Lucca – Vaccinium myrtillus (Ericaceae) è il suo nome scientifico, ogni paese della provincia di Lucca dà un nome a questo bel frutto che, a quanto sembra, è ottimo se consumato fresco per la vista. e troviamo bacole e bacolini (in garfagnana ma anche a Volegno); bacoli (Ruosina) bacolini (Gallena, Retignano); bagoli (Fabbiano-La Cappella); bagolini (Terrinca); mirtillo (Azzano,Basati, Capezzano, Gallena, Giustagnana, Levigliani, Mulina); perletto (Azzano,…

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